Auberge au bord du Canal du Midi – projet de vie dans le Sud de la France

Un lieu stratégique:
Située au bord du Canal du Midi, à proximité immédiate d’une écluse, cette propriété bénéficie d’un passage quotidien de cyclistes et de plaisanciers.

Elle se trouve également à la croisée de deux axes de circulation (nord–sud et Espagne–Italie), attirant une clientèle française et européenne.

Développant environ 410 m² habitables sur un terrain arboré de près de 4 000 m², avec vue sur la Montagne Noire, le lieu fonctionne aujourd’hui comme une auberge, avec une clientèle de passage (séjour moyen d’une nuit).

Un fonctionnement simple :
Activité d’avril à octobre, en lien direct avec l’ouverture du Canal du Midi.

Arrivées en fin de journée, dîner sur place, nuit, départ le lendemain.
Service concentré le soir, organisation fluide, exploitable à deux.

De novembre à mars, le canal étant fermé, l’activité liée à cette clientèle s’interrompt.

Le lieu :
– 7 à 8 chambres avec salle d’eau
– grande salle de restauration
– salle petits-déjeuners
– bar et cuisine
– moulin aménagé en chambre atypique
– chalet indépendant (~25 m²)
– grand parking privé
– terrain arboré

Restauration :
Le modèle actuel en demi-pension peut être conservé, avec un menu unique fait maison (recettes mijotées, fabrication de charcuteries).

Il peut également être simplifié (formule unique, planches) ou confié à des intervenants extérieurs (food trucks saisonniers), permettant de maintenir un dîner sur place sans complexité d’exploitation.

Pistes d’évolution :
– accueil de cyclistes (local vélos, services dédiés)
– séjours bien-être (yoga, retraites)
– événements ponctuels hors saison (groupes, stages, privatisations, spectacles)
– développement de l’hébergement (dépendances supplémentaires : yourtes, hébergements atypiques…)

Activité en place, reprise possible immédiatement.
Accompagnement proposé pour faciliter la prise en main.

Idéal pour un couple souhaitant changer de rythme de vie et reprendre une activité d’accueil simple, déjà en place, en harmonie avec la vie du Canal du Midi.

Plus d’informations sur demande.

Les honoraires sont à la charge du vendeur.
Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : www. georisques. gouv. fr.

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